過去都只是透過電影窺探這看似神秘又有趣的活動，想不到竟然有機會可以參與其中！由於是第一次參加，無法提供過於專業的知識，歡迎既期待又害怕踏入這個世界的朋朋們一起瞧瞧品酒會都在做些什麼唄！
完成報到就可以入座認識新朋友囉~ 如果性格比較慢熱也沒關係，一邊品飲開胃酒，一邊閱覽講座資料也OK的！！
因為是餐酒會，除了品酩，主辦方也請餐館準備了別出心裁的佳餚，讓我們的感官更上一層樓。
▼季節法式蔬菜濃湯(甜菜根)與佛卡夏麵包
第一支酒款
義大利凱撒城堡-紫色城堡 Querceto Chianti
等級：Chianti DOCG
品種：桑嬌維賽Sangiovese、卡納優洛 Canaiolo、特雷比雅諾 Trebbianno
飲用前30分鐘醒酒最佳，呈明亮紅寶石色澤，年輕氣息帶有成熟果香味，丹寧柔細，搭配三種不同油花的火腿享用。紫色城堡是讓我最印象深刻的！原本看到豬火腿的白色油脂有點害怕，但一口火腿、一口紫色城堡竟然產生很奇妙的化學變化，油脂在丹寧的作用下完全不膩口，有瘦肉的火腿部位肉質更加細緻！
接著品飲
義大利凱撒城堡-古典鄉堤Chianti Classico Riserva
等級：Chianti Classico Riserva DOCG
品種：92% 桑嬌維賽Sangiovese、8% 卡納優洛 Canaiolo
飲用前2-3小時醒酒最佳，搭配生火腿芝麻葉及四種起司披薩享用。古典鄉堤的口感比紫色城堡更加圓潤一點，單吃起司披薩香氣十足，搭配古典鄉堤享用感覺起司的味道更濃郁一些，整體的口感豐富許多。
最後登場
義大利凱撒城堡-啄木鳥 Il Picchio
等級：Chianti Classico Gran Selezione (經典奇揚地DOCG特級產區)
品種：95% 桑嬌維賽Sangiovese、5% 卡納優洛 Canaiolo
陳年潛力：20-25年
以來自法國特龍賽Tronçais、阿列省Allier及利木津Limousine森林的橡木桶陳放，飲用前2-3小時醒酒最佳，搭配鴨胸火腿牛肝菌巴薩醋鳥巢麵。啄木鳥的味道更加溫和平衡，酒體很飽滿搭配醬汁濃郁的鳥巢麵讓整個餐點多了更多層次！
因為沒有類似活動的經驗，報名前一直在掙扎什麼都不懂的小白會不會鬧出笑話，不過這些顧慮都是多餘的。現場的氛圍十分友善，只要帶著輕鬆愉悅的心情跟著專業講師的步調，就能讓舌尖體驗前所未有的饗宴。希望這篇文章能讓正猶豫不決的你增添一點勇氣！
#未滿十八歲禁止飲酒 #禁止酒駕 #飲酒過量有礙健康
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